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Contrôle sanitaire des aliments de la restauration

L'état procède à des contrôles officiels réalisés en matière de sécurité sanitaire des aliments. Ces contrôles sont effectués tout au long de la chaîne alimentaire.
Ils permettent de connaître le niveau d’hygiène des établissements de production, de transformation et de distribution de vos produits alimentaires.

Les résultats sont consultables sur le site www.alim-confiance.gouv.fr

Un contrôle sanitaire a été réalisé le 3 août 2018 concernant la restauration proposée aux enfants du centre de loisirs "les 4 vents".

A quoi correspond le système d’évaluation du niveau d’hygiène des établissements ?

Il vous permet de connaître le niveau global d’hygiène de l’établissement alimentaire et donc de vous donner une idée du respect des normes d’hygiène : propreté des locaux et du matériel, hygiène du personnel et des manipulations, respect de la chaîne du froid, etc.

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